שטיח אוזבקי נכלל במשפחת שטיחי הקילים.
השטיחים האוזבקים נחשבים לבעלי אריגה מיוחדת עם שלוש טכניקות שונות. קילים, רקמה ופלומת שטיח רגילה. בדרך כלל השטיח נארג ע"י צמר איכותי.
לרוב השטיחים האוזבקים יעוטרו ע"י צורות גאומטריות עם צבעי אדמה/טרקוטה בשילוב עם אדום כהה.